Bruksanvisning
Skrell eplene, stikk ut kjernehusene. Pensle med sitronsaft og sett dem i ildfast form. Stek eplene til de er mykne, men ikke så mye at de faller sammen. Prøv å stikke dem med en pinne. Steketiden varierer etter eplesorten.
Lag fyll ved å blande smør, nøtter og sukker i en tykkbunnet gryte. Gi det et oppkok ved svak varme. Rør hele tiden.
Ta gryten av varmen og pisk inn eggeplommen.
Fyll nøttemassen i hullet etter kjernehuset. Det som ikke rommes i eplene, legges ved siden av.
Hell aprikosmarmeladen på toppen.
Serveres nystekte direkte fra fatet.
