Bruksanvisning
Ha kremfløte, melk og kaffebønner i en middels stor gryte på middels varme og kok opp. Ta gryten av platen, dekk den til og la blandingen hvile i 30 minutter.
Ta ut kaffebønnene. Sett på gryten igjen og kok forsiktig opp. Visp eggeplommer og sukker i en bolle. Når sukkeret er oppløst, tilsetter du salt og vaniljesukker og blander godt. Bland den varme fløterøren i eggeblandingen, rør godt og hell det tilbake i gryten. La det småkoke på svak varme og rør om med en treskje.
Når kremen henger igjen på treskjeen er den ferdig. Sil av og sett i kjøleskapet.
Bruk en iskremmaskin og lag iskrem etter maskinens anvisning. Ha i skremen i en bolle når den er ferdig. Bland sjokoladebitene og frys hele blandingen under lokk i dypfryseren.
