Ingredienser

1/2 liter melk
60g meierismør
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
125 g semulegryn
4 eggeplommer
25 g melis
4 eggehviter
50 g sukker

Bruksanvisning

Kok opp melk, smør, salt og vaniljesukker. Dryss i semulegryn og kok opp. Rør sammen melis og eggeplommer og bland det i grøten. Visp eggehvitene stive med sukkeret og bland det forsiktig i massen.

Fyll en godt smurt form på ca 1 liter og stek puddingen ved 100 C i 35 minutter i vannbad.

Server med en god bærsaus til.

Hvorvidt Bjørnstjerne Bjørnson spiste mye løvepudding vites ikke, men god er den...