Ingredienser

2 egg
2 dl sukker
3 3/4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
50 g smeltet smør eller margarin
1 dl melk
1 1/2 dl aprikossyltetøy til fyll

Glasur:
2 dl melis
1 1/2 ss sterk kaffe
1-2 ss kakao
3 ss skåldede, hakkede mandler

Bruksanvisning

Pisk eggedosis. Sikt sammen hvetemel og bakepulver, og bland det i eggedosisen. Tilsett melk og smeltet smør, og rør deigen lett sammen.

Sett røren med spiseskje på smurt plate, og stek kakene midt i ovnen ved 225 C i ca 6 minutter, til kakene er gylne.

Avkjøl dem på rist.

Legg to og to kaker sammen med syltetøy mellom.

Lag glasur av melis, kaffe og kakao, smør den over kakene, og dryss hakkede mandler over.

Del kakene i to til halvmåner.