Lake: saft av 3 sitroner 2 dl sukker 1/2 dl vann 2 ss klippet dill 1 liten løk i skiver 10 grovknuste pepperkorn 2 små gulrøtter i skiver 1 liten purre i tynne ringer
Bruksanvisning
Skjær silden i ca 1 cm tykke biter og legg den i en pen krukke.
Bland alle ingrediensene til laken og hell den over silden.
Rør godt om med to gafler og sett så krukken på et kaldt sted i to døgn.
Serveres med nykokte poteter eller smør og brød til.