Bruksanvisning
Rens fisken, men la ryggbenet sitte. Gni med salt, og drypp med sitron, både inn- og utvendig.
Finklipp dill og gressløk, og bland halvparten med finhakket løk.
Fyll fisken med blandingen, og legg den i godt smurt ildfast form. Strø griljernmel over, og kanskje litt ekstra salt.
Etter 10 minutters steketid ved 225 C helles fløten ved. La formen stå i ovnen i ca 25 minutter eller til fisken er ferdig. Stikk en kniv ned ved ryggbenet og se om den er gjennomstekt. Resten av det grønne hakket strøes over ved servering.
