Bruksanvisning
Tørk hvittingfiletene godt. Varm olje i en stekepanne. Stek fisken pent brun på begge sider. Ha til slutt smør i panna, og vend fisken i dette for smakens skyld. Hold fisken varm.
Vask potetene godt, og kutt dem i tynne skiver. Kutt gulrøtter på samme måten, og snitt kålen i strimler.
Knus hvitløken. Varm olivenolje i en jerngryte. La den bli skikkelig varm. Ha i poteter. Stek disse i et par minutter før du har i kål, gulrøtter og hvitløk. La det surre i 2-3 minutter til grønnsakene er gjennomvarme. Strø over litt salt og nykvernet pepper.
Fordel grønnsaker og poteter på fire tallerkener. Legg de stekte hvittingfiletene på toppen. Pynt med litt grønt; persille, gressløk eller basilikum.