Bruksanvisning
Vask og tørk fisken godt. Strø med litt salt og pepper.
Varm litt olje i en stekepanne og stek fisken raskt på begge sider. Med varm olje får du raskt en fin stekeskorpe uten at fisken brenner.
Tøm av overflødig olje og stek fisken i smør til slutt. Ta ut fisken og hold den varm.
Rist renset og kuttet sopp i stekepannen. Når den er pent brun, tilsettes fløte og ripsgelé. Kok dette litt til sausen tykner. Smak til med salt og pepper. Ønsker du litt friskere saus kan du tilsette presset sitron.
