Andelår med fiken, grønnpepper og eple

Fugl / And

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

2 andelår
1 ss grønn pepper i lake, eller 1-2 ts tørre
4-6 tørre fikener
1 gult eple
6 små sjalottløk
2 laurbærblad
salt
pepper

Bruksanvisning

Gni inn andelårene med grovt salt. Varm en panne. Stek andelårene i 10 minutter på middels høy varme, så de får en fin brunfarge og begynner å svette ut litt fett - du trenger ikke bruke fett i pannen.

Del løk og fiken i to, del eplet i båter. Legg andelårene i en ildfast form oppå hvert sitt laurbærblad. Hell over fettet fra stekepanna. Strø over grønn pepper. legg fiken, eple og løk ved siden av og stek i ovnen ved 150 C i ca 1 time, til anda er gjennomstekt og løken fin og myk.

Kan ikke lagre visningen: insert into logg ( recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp) values ( '774','44','372','11','','https://www.wappfodd.net/fugl/and/andel%C3%A5r+med+fiken%2C+gr%C3%B8nnpepper+og+eple','18.119.131.72','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())