Bruksanvisning
Brun brystfiletene i en panne, helst med litt høye kanter. Krydre med salt og pepper.
Ta ut filetene og ha kuttede kantareller og finsnittet purre i pannen. La det surre et par minutter før du koker ut med hvitvin. Ha i ferdig saus, fløte og rømme.
La alt få et oppkok før du legger tilbake brystfiletene. Slå kokeplaten på det laveste og legg lokk over pannen. La alt stå og trekke i 10-12 minutter.
Brystfiletene er ferdige når de føles spenstige å trykke på. Er de bløte, er de for rå, og er de for harde, er de for mye stekt.
Skjær brystfiletene i pene skiver og anrett med sausen og det tidligere nevnte tilbehøret.
