Ingredienser
1 fasan, ferdig stelt
75 g smør
25 g smult
1 kvist frisk salvie
2 laurbærblad
1 kvist frisk rosmarin
5 hele nellik
1 hel kanel
5 einerbær
salt
nykvernet pepper
fasanlever, hakket
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ss persille, finhakket
2 ansjosfileter, hakket
2 ss hvetemel
2 ss søt Marsalavin
4 tykke skiver brød