Bruksanvisning
Del hønen i 8 stykker. Gni dem med salt, oregano, hvitløk og merian.
Brun løken og kjøttstykkene i olje.
Hell på rødvin og buljong og la kjøttet surre under lokk til det er mørt, ca 1 time.
Tilsett tomatpuré, paprikaketchup og Tabasco når halvekoketiden er gått.
Bløt og kok hvite bønner på vanlig måte. Hell kokevannet fra og bland bønnene i kjøttgryten. La dem bli ordentlig varme.
Server retten varm, gjerne med persillepoteter.