Bruksanvisning
Sett stekovnen på 180 C. Bland hvetemel, paprikapulver og salt i en plastpose, og vend kyllingstykkene godt i blandingen.
Varm oljen i en stor kjele, og brun kyllingstykkene etter tur. Stek dem til de er gyllenbrune på begge sider. Legg på fat og hold dem varme.
I mellomtiden koker du opp buljongen sammen med løk, hvitløk, ris og laurbærblad. La det putre i 10 minutter. Trekk kjelen til side og tilsett skinke, oliven, pepper, tomat og tomatkraft. Hell blandingen over i en lav, ildfast form.
Legg kyllingstykkene på toppen, dekk til og la det stå i ovnen i 30-40 minutter til kjøttet er mørt. Tilsett litt mer kraft om nødvendig, slik at retten ikke blir tørr. Fjern laurbærbladene og pynt med persillekvister.