Bruksanvisning
Legg de tørkede aprikosene i bløt i 6-8 timer.
Sett ovnen på 200 C. Fordel fløteosten over kyllinglårene. Legg kyllinglårene i en langpanne og krydre dem med salt og pepper.
Legg aprikosene med litt bløtevann i pannen. Sett pannen i ovnen i ca 30 minutter, til kyllinglårene er gjennomstekt. Prøv å stikke i den tykke delen av låret. Saften er klar når de er gjennomstekt. Pass på at aprikosene ikke blir brent.
Ta opp aprikosene. Hell stekesjyen fra og sil den. Bland mosede aprikoser, stekesjy og crème fraiche.
Server kyllinglårene med kokte poteter, bønner og aprikossaus. Pynt med brønnkarse.