Bruksanvisning
Legg perlehønen (eller broileren) i en ovnsfast form og smør den med smør. Sett den i ovnen som angitt. Drypp den av og til.
Del kålen i biter, riv gulrøttene på råkostjern, eller hakk dem fint, og skjær løken i skiver.
Fjern svoren fra baconet og skjær det i stykker. Stek baconet i panne noen minutter. Tilsett grønnsakene. Ha i salt og pepper og så mye vann at det ikke brenner på.
La det koke til grønnsakene er møre, ca 30 minutter. Da skal vannet være dampet bort.
Legg pølsene i ovnen sammen med perlehønen mot slutten av steketiden, så de blir varme. Steketid 45 min. på 220 C midt i ovnen.
Legg grønnsakene opp på fat og legg perlehønen og pølser på toppen. Server stekte eller kokte poteter til.