Bruksanvisning
Prikk de skinn- og benfrie kyllingbrystene med en gaffel. Legg dem i en kraftig plastpose. Hell i halvparten av sherryen og vend på kjøttstykkene slik at alle sider blir dekket. La det hvile kaldt i 1 time eller gjerne natten over. Snu posen et par ganger.
Kok risen etter oppskriften på pakken.
Krydre med salt og pepper, og brun de godt avrente kjøttstykkene i smøret i en stor stekepanne. Tilsett hvitløk og sopp. Stek under omrøring til all væske er fordampet. Tilsett buljongen og resten av sherryen. La alt syde under lokk i ca 15 minutter. Smak til med krydder.
Visp sammen fløte og mel i pannen. La det småkoke noen minutter. Strø over persille og server med kokt ris eller kokte poteter.