Bruksanvisning
Smelt sjokoladen i vannbad. Pisk eggehvitene med sukker til det blir stivt. Pisk smør og melis i en annen bolle til det blir mykt. Ha i eggeplommene. Bland deretter forsiktig inn den smeltede sjokoladen etterfulgt av eggehvitene.
Bland de malte mandlene med brødraspet. Smør en rund form. Dryss blandingen i og snu formen slik at det løse faller ut. Hell deigen i formen til ¾ høyde og dekk med aluminiumsfolie. Stek i vannbad ved 180 C i ca 30 minutter.
Kok opp kremen, ta den vekk fra platen og bland inn 80 g sjokolade i biter. Ha i vaniljesukker og bland.
Når kaken er ferdig tas den ut av formen. Serveres lunken med sjokoladekrem over. Pynt med mandelskav.
