Bruksanvisning
Skyll blekksprutene godt under rennende kaldt vann. Skyll dem godt inni kroppen også. Skjær tentaklene løs fra kroppene. Tørk dem med kjøkkenpapir.
Visp sammen eggene i en dyp tallerken. Sikt melet på en flat tallerken. Varm rikelig med olje, ca 6 cm høyt, i en jerngryte eller frityrgryte. Oljen er varm nok når det stiger opp bobler rundt skaftet på en tresleiv som stikkes nedi.
Dryss litt salt på blekksprutbitene. Vend dem først i egg og så i mel. Stek dem lyst gylne i oljen. La dem renne av på kjøkkenpapir.
Skjær sitronene i båter. Server blekksprutene nystekte med sitronbåter til.
