Ingredienser

4 ss solsikkeolje
1 ts karvefrø
1 ts hele, svarte pepperkorn
10 karriblader
300 g basmatiris, godt skylt
150 g tomater, finhakket
4 ss tomatpuré
salt
6 dl varmt vann
4 ss korianderblader, finhakket

Bruksanvisning

Varm oljen i en kjele, tilsett karve og pepper. Rør noen ganger. Ha i karriblader og ris. Damp varmen og rør til risen er blitt blank.

Ha i tomater, tomatpuré og salt. Sett opp varmen, rør godt og hell i varmt vann. Rør om, sett på lokket og la det koke på svak varme til risen er luftig og tørr.

Dryss over korianderblader og server varm.