Bruksanvisning
Smelt smøret i en mellomstor kjele, tilsett mascarpone, skinke og melk og rør over svak varme til osten er smeltet. Ha i 1 ss revet parmesan og masse pepper, og rør godt.
Kok pastaen i en stor kjele med saltet vann i 2-3 minutter til den er al dente.
Slå vannet av pastaen og ha den i en oppvarmet bolle. Hell sausen over pastaen, tilsett resten av parmesanen og bland godt.
Smak til og server straks, med pepperkvern og nyrevet parmesan ved siden av.
