Bruksanvisning
Mal kjøttet fint. Hakk løken fint og bland den med kjøttet. Tilsett egg.
Hakk eller knus kryddergrønt fint, bland det med kjøttet sammen med krydder og 1/3 av det smeltede smøret.
Lag 8 kjøttboller. Dypp grillspiddene i mel, det gjør at kjøttbollene sitter bedre på. Stikk to kjøttboller på hvert spidd. Pensle med resten av smøret og stek over trekullgrill eller elektrisk grill i ca 10-12 minutter. Pynt med grønt.
Lag sausen ved å flå friske tomater. Bland dem med knust hvitløk og de øvrige ingrediensene. La sausen småkoke til den er tykk. Smak til.
Server denne marokkanske retten med kokt ris og salat. Dypp kjøttbollene i den varme sausen.
