Ingredienser

2 ½ dl brune linser
2 ½ dl basmati-ris
4 store rødløk skåret i tynne skiver
4 hvitløkfedd, presset
2 ½ dl olivenolje
50 g smør
2 ts kanel
2 ts paprikapulver
2 ts spisskarve, malt
2 ts koriander, malt
3 vårløk, hakket
nyrevet pepper

Bruksanvisning

Kok ris og linser i forskjellige kjeler til de er møre, men fortsatt faste. Avrennes godt.

Kok løk og hvitløk i olje og smør i 30 minutter over svak varme til løken har blitt veldig myk.

Rør inn kanel, paprika, spisskarve og koriander og kok i ytterligere noen minutter.

Bland løk- og krydderblandingen med godt avrente ris og linser. Rør inn hakket vårløk i salaten og smak til med nykvernet pepper, etter smak. Serveres varm.