Bruksanvisning
Skyll fennikelknollene godt. Skjær dem over på langs og så i skiver på tvers. Skjær tomaten i skiver og riv sellerien på den groveste siden av råkostjernet. Legg tomat- og fennikelskiver opp på et halvdypt fat og fordel sellerien og mesteparten av rekene på dem.
Rør hvitvin og finhakket dill i majonesen, som skal ha en konsistens mer som saus enn som majones, og hell denne over salaten.
Pynt med reker, dill og evt fennikelblad.
