Bruksanvisning
Rens sjampinjongene og skjær dem i skiver. Del paprikaene i to på langs, fjern frø, hvite ribber og stilk. Skjær paprikakjøttet i tynne strimler. Skyll og rens vårløken og skjær den i tynne skiver.
Smelt smøret i en vid kasserolle og fres grønnsakene under omrøring i ca 5 minutter til de er myke.
Rør inn fløte og anisbrennevin (Pernod) og smak til med salt og pepper. Kok opp.
Skyll kamskjellmaten raskt. Skjær stor skjellmat i mindre biter. Ha skjellmaten i sausen, og la den trekke på svak varme i ca 5 minutter til den er så vidt gjennomkokt. Serveres varm med kokt ris til.
