Ingredienser

7 ½ dl sucker 2 ½ dl lys sirup 1 ¼ dl vann 200 g salte peanøtter 3 ss smør 1 ts salt 2 ts bakepulver

Bruksanvisning

Dette er typisk godteri fra Texas. Denne seige og sprø karamellen er både søt og salt, og skal brytes i generøse biter. Kok opp sukker, sirup og vann. La det småkoke i 5 minutter. Tilsett peanøttene og rør om. La det koke i 5 minutter til. Ta kasserollen av varmen og rør inn smør, salt og bakepulver. Hell karamellmassen utover en smurt bakeplate og avkjøl den. Når karamellen har stivnet, knekker du den i biter.