Flere resulteter finnes under oppskriften
3 løk
2-3 ss smør
300 g karbonadedeig
100 g medisterdeig
2 ss griljernmel
salt
1/2 ts nykvernet hvit pepper
2 dl vann
2 dl kremfløte
Finhakk løken, fres den blank i smør, og legg den i en kjele.
Bland karbonadedeigen og medisterdeigen med de tørre ingrediensene og spe med vannet.
Form store flate biffer. Stek dem raskt brune på begge sider, og legg dem i kjelen sammen med løken.
Kok ut stekepannen med fløte, og sil dette over biffene. La dem trekke i ca 5 minutter.
Server løkbiffen med kokte grønnsaker, kokte poteter og tyttebærsyltetøy.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger