Bruksanvisning
Stell kjøttet og skjær det i passe store serveringsstykker. Del broileren i 8-10 stykker.
Brun alt kjøttet i olje i en stor gryte, tilsett renset løk og samtlige krydder. Hell på vann, kok opp og la kjøttet småkoke under lokk, over ikke for sterk varme, ca 1 1/2 time.
Rens potetene i mellomtiden, skjær dem grovt opp og legg dem i gryten når det gjenstår ca 20 minutter av koketiden. Potetene skal være helt gjennomkokte og møre, på grensen til å mose seg. Kjøttet er ferdig når det slipper benene.
Server direkte fra gryten.
