Bruksanvisning
Krydre kjøttet godt og stek det lett i olje på panne. Legg kjøttet over på en tallerken.
Knus hvitløk, hakk halvparten av løken og alle tomatene. Damp det i pannen til det er mykt. Fordel det på kjøttet.
Skrell potetene og legg dem i en gryte sammen med kraften. Dryss over salt.
Skjær gulrøttene og resten av løken i skiver, sellerien i mindre biter. Legg det over potetene. Legg kjøttet oppå, dryss med revet sitronskall og tilsett litt sitronsaft. Dekk med lokk og la retten surre til alt er mørt.
Dryss retten med persille og server den med en salat til. Retten kan også serveres med safranris, men siden det er poteter i den, kan risen sløyfes.
