Bruksanvisning
Skjær auberginen eller squashen i ca 2 cm store biter eller skiver. Ta kjernen ut av paprikaene og skjær dem i biter. Skrell og hakk løken.
Smelt litt smør i en gryte og stek kjøttdeigen, men behold den i litt store biter.
Legg i oppskårne grønnsaker og la dem brune med en stund. Slå over kraft, vann eller buljong.
Hakk tomatene og tilsett i gryten sammen med hvitløk, salt, pepper, basilikum.
La gryten koke ved svak varme ca 10 minutter.
Server med godt brød til.