Bruksanvisning
Rens kalveleveren for hinner under rennende lunkent vann. Tørk av leveren.
Skrell potetene og kok dem. Mos potetene og bland inn fløte og presset hvitløk. Smak til med salt og malt pepper.
Skjær leveren i tynne skiver. Strø på salt og pepper. Skivene grilles eller stekes hurtig på begge sider ca 2 minutter.
Kok løken i vann, smør, sukker, limeskall og limesaft.
Server grillet kalvelever med hvitløkspuré og glasserte løk.
