Bruksanvisning
Bank kjøttet tynt ut, krydre. Hardkok eggene.
Skyll sjampinjongene raskt, la hermetiske renne av, skjær den tynt opp, ta 3/4 av sjampinjongen og fordel den sammen med oppskårne eggebåter på kjøttskivene. Rull dem sammen og bind rundt med hyssing.
Stek ruladene i smør i en vid tykkbunnet kjele, tilsett kraften.
La resten av sjampinjongen putre ved siden av ruladene, tilsett tomatpuré, rør forsiktig om og la ruladene putre under lokk ca 30 minutter eller til de blir møre.
Jevn sjyen med arrowroot utrørt i 2 ss kaldt vann eller kraft.
Server ruladene direkte fra kjelen, i egen saus og med et fint persilledryss.
Server med potetmos.
