Bruksanvisning
Skjær bort hinner og grove ganger. Skjær leveren i ca 1 cm tykke skiver. Fryst lever skjæres i skiver når den er halvtint.
Sprøstek baconskiver før leveren stekes. Legg 1-2 skiver bacon på hver leverbiff, garner med kapers, rødbeter og persille
Brun fett i en stekepanne. Legg i noen skiver om gangen og stek på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Legg skivene direkte på tallerken eller serveringsfat.
Kok ut pannen med litt varmt vann til sjy. Sak den eventuelt til med fløte. Hell sjyen ved siden av leverbiffene.
Server med kokte poteter eller potetmos, tomatsalat eller grønn salat.
