Kaninfilet på fennikel og gulrotseng

Kjøtt / Kanin og Hare

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

3 kaninfileter, á ca 100 g
salt
pepper
1/2 pk bacon, á 150 g
1 ss olje
1 fennikel, ca 250 g
1 gulrot
1-2 hvitløkfedd
1 dl buljong eller hvitvin

Bruksanvisning

Krydre filetene og brett bacon rundt. Brunes i litt olje i en stekepanne.

Rens og strimle fennikelen og gulroten og legg den i en ildfast form. Press over hvitløk. Legg filetene i formen, hell over buljong og sett formen i ovn ved 200 C på midterste rille i ca 20 minutter.

Skjær filetene i cm tykke skiver og server med kokte pressede poteter, fennikel og tomater skåret i skiver.

Kan ikke lagre visningen: insert into logg ( recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp) values ( '7568','24','275','9','','https://www.wappfodd.net/kj%C3%B8tt/kanin+og+hare/kaninfilet+p%C3%A5+fennikel+og+gulrotseng','3.135.198.49','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())