Ingredienser

6 skiver av lammelår/bog
1 ts timian
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 boks hermetiske tomater
10-15 sjampinjonger evnt. hermetiske, liten boks
1 løk
2 paprika
1 squash eller 1/2 slangeagurk
2 fedder hvitløk
1 ts timian
ca 1 ts salt
olje til steking

Bruksanvisning

Krydre lammeskivene med salt, pepper og timian. Stek dem i olje i varm panne ca 2 minutter på hver side. Ta lammeskivene ut av pannen.

Rens og skjær grønnsakene i ca 3 sm store biter. Varm oljen i en panne med høye kanter og tilsett grønnsakene. La dem surre 3-4 minutter.

Legg lameskivene tilbake i pannen og la dem trekke med på svak varme i ca 10 minutter.

Serveres med kokte poteter eller paprika.