Bruksanvisning
Skill eggene. Rør eggeplommene sammen og stivpisk eggehvitene.
Rør sammen hvetemel, salt, olje, vann og eggeplommer. Vend hvitene forsiktig i til slutt.
Skjær påleggspølsen i skiver som dyppes i røren og stekes sprø og gyllenbrune i oljen.
Hakk løken, knus hvitløken og stek det i smør.
Tilsett erter, krydder og vann. La det koke et par minutter til ertene er gjennomvarme.
Legg pølseskivene opp på fat med en ansjosfilet på hver. Ertene has i midten. Pynt med sitron. Server med brød og smør.
