Bruksanvisning
Skjær et snitt i kastanjene, så de ikke eksploderer under kokingen.
Kok kastanjene i vann i ca 10 minutter. Ta av skallet mens kastanjene er varme.
Kok kastanjene videre i 1/2 l kraft til de er møre. Smak dem til.
Stek pølsene hele eller i skiver. Del kålen i båter og kok dem i hvitvin og resten av kraften. Legg i den hele løken og krydder.
Hell vannet av kastanjer og kål, ta ut løken og damp kål og kastanjer i litt smør.
Legg alt opp på et fat og server denne polske retten med rødvin til.