Bruksanvisning
Kok opp vann, ha pølsene i og ta gryten bort fra platen. La pølsene trekke 5-10 min.
Ta ut kjernhuset og skjær eplene i tykke skiver.
Stek epleskivene i smør på panne til de er møre, men fremdeles hele.
Smelt smøret i en gryte. Legg kålen i lagvis med salt og karve. Hell vannet over og la det koke til kålen er mør. Smak så til med sukker og eddik.
La det hele få et godt oppkok til slutt.
Varm tomatpuréen.
Ha surkålen i bunnen av et fat. Legg pølsene oppå og eplene langs siden. Hell tomatpuréen over og pynt med sitron og persille.
