Bruksanvisning
Skjær kjøttet i schnitzeler (store, flate skiver), dryss dem med salt og pepper og vend dem i mel. Brun kjøttet. Fres løk og tomatpuré i en jerngryte og legg kjøttet over.
Kok ut stekepannen med rødvin og ha det over kjøttet sammen med kraft, laurbærblad og pepper.
La kjøttet trekke til det er mørt, 20-30 minutter. Ta det opp og sil sausen. Jevn om nødvendig og tilsett brunet bacon, sopp og løk. Kok opp og ha kjøttet tilbake i gryten.
Serveres med potetmos av mandelpoteter. Husk å ikke bruke salt når du koker poteter til mos.
