Bruksanvisning
Gni kjøttet med salt og pepper, og legg det på stekerist med langpanne under.
Stek kjøttet ved 175 C på midterste ribbe i ca 40-45 minutter.
Avkjøl kjøttet og skjær det i tynne skiver.
Del eggene på langs, ta plommen ut og sett hvitene på en seng av salat.
Mos eggeplommene sammen med ansjosfileter, smør og eventuelt fløte.
Sprøyt kremen tilbake i eggehvitene, og dryss paprika over.
Skjær potetene i skiver, drypp over hvitvinen, og la dem trekke et par timer.
Bland ingrediensene til sausen, som skal smake skarpt.
Legg poteter, grønnsaker og frukt lagvis. Ha sausen mellom lagene.
Sett salaten kjølig og pynt eventuelt med valnøtter.
