Bruksanvisning
Rens og skjær løk og gulrøtter i biter. Skjær bacon i terninger. Brun lårtungen i jerngryte sammen med baconet. Krydre med salt og pepper. Tilsett løk og gulrot og la det frese i gryten et par minutter. Ha i tomatpuré og hvetemel og rør godt om. Spe med vann til det dekker kjøttet. Kok opp og smak kokekraften til med salt og pepper. Tilsett fløten, legg lokk på gryten som settes på rist i stekeovnen på 180 C.
Etter ca 2 timer i ovn er kjøttet mørt. Ta det forsiktig opp av gryten og hold det varmt. Rør inn peanutsmør i sausen og smak til. Har sausen kokt inn for mye, tilsettes vann til passe tykkelse.
Server lårtungen skåret i tykke skiver sammen med sausen. Server med kokt ris.
