Bruksanvisning
Kok kjøttet i så mye vann at det så vidt dekker. Tilsett salt når kjøttet har kokt opp. La kjøttet koke ca 40 minutter.
I mellomtiden renses friske bønner som skjæres i passende stykker. Ha dem i gryten sammen med kjøttet og kok videre.
Flå tomatene ved å dyppe dem et øyeblikk i kokende vann. Legg tomater som er skåret i båter, rosmarin og buljongterninger i gryten. Kok retten til bønnene er myke.
Bland smør og hvetemel, rør det i retten. Kok noen minutter til sjyen er tykk.
Tilsett klippet persille og pepper. Bland alt godt.
Serveres rykende varm og nylaget med kokte poteter.
