Bruksanvisning
Varm oljen i en wok. Ha i hvitløk, ingefær, løk og chili og fres over middels varme. Rør hele tiden.
Kok opp en stor kjele med vann. Ha i nudlene og kok dem i 1 minutt for ferske, 3 minutter for tørre. Sil godt av.
Legg kinakål, purre, bønnespirer og sopp i woken og fres dem i 2-3 minutter.
Tilsett soyasaus, limesaft og nudler, og bruk 2 skjeer til å blande grønnsakene og nudlene med. Dryss på hakket koriander og server straks i boller med spisepinner i stedet for vanlig bestikk.
