Ingredienser

25 g gjær
2 dl vann
2 ss olje
1/2 ts salt
4-5 dl hvetemel

Fyll:
400 g kjøttdeig
1 boks sjampinjong, 200 g
1 boks tomatpuré, 120 g
1 løk
1-2 ts oregano
1-2 fedd knust hvitløk
1 ts salt
1/4 ts pepper
1 dl vann
2 dl revet ost

Bruksanvisning

Smuldre gjæren i en bolle og slå over lunkent vann. Tilsett olje, salt og rør inn hvetemel til en passe fast deig som slipper bakebollen. Sett deigen til heving ca 20 minutter.

Stek kjøttdeigen og smuldre den med gaffel. Finhakk løken og stek den til den er gyllen. Tilsett sopp, tomatpuré og krydder og la alt stå og surre ca 5 minutter. Smak til sausen med evt. mer krydder. Tilsett litt vann.

Kjevle deigen ut til én stor eller fire små pizzabunner og legg på fyllet. Strø over revet ost. Sett pizzaen litt til heving, ca 15 minutter.

Stek pizzaen ved ca 200-225 C i ca 20 minutter, til deigen er sprø og osten er smeltet gyllen.