Bruksanvisning
Forvarm stekeovnen til 225 C.
Kjevle eller klapp deigen ut til en rund leiv, ca 1/2 cm tykk og 23 cm i diameter. La den være ca 1 cm tykk i kanten. Pass på at den ikke blir for tynn i midten. Mel et stekebrett og legg leiven midt på. Vær lett på hånden!
Ha tomatsaus med basilikum midt på deigen. Bruk baksiden av en skje og bre sausen utover. La det være en 2,5 sausfri rand ytterst. Legg basilikumbladene oppå sausen. Legg mozzarellaskivene jevnt over det hele.
Stek pizzaen på nederste rille i ovnen i ca 15 minutter, til skorpen er sprø og gyllen. Ta pizzaen ut og legg den på en middagstallerken. Server straks.
