Bruksanvisning
Skrell nepene og riv dem grovt på råkostjern.
Skjær rødbetene i smale strimler.
Legg de to sortene i striper på flatt fat. Pynt med salatblader.
Saus: Hakk løken, bland dem med pepperrot, eddik og olje og la det småkoke 5-10 min. Avkjøles.
Rør resten av ingrediensene i sausen. Smak sausen til med salt og pepper.
Server salaten med sausen ved siden av.