Bruksanvisning
Makaroni finnes i ulike former og med forskjellig veggtykkelse. Har derfor ulike koketider og egenvekt, avhengig av sort:
Snarkokt makaroni 3 min, makaroniskruer 9-11 min, vanlig makaroni 12-15 min og makaroniskjell 12-15 min.
Kok opp vannet i et rommelig kokekar. Hell i salt og makaroni. Rør om til vannet koker opp på nytt, ellers kan makaronien klebe seg sammen. La makaronien fosskoke uten lokk. Ta opp en og prøv om den gir passe tyggemotstand.
Hell makaronien i et dørslag slik at kokevannet renner av, skyll den med kaldt vann og la den renne godt av. Bland rømmesausen. Rør den i den kalde makaronien og smak til.
Som variasjon kan sausen smakes til med pepprrot eller chilisaus.