Ingredienser

2 dl langkornet ris
vann
salt
1 1/2 ss hvitvinseddik
1-2 krm salt
1 krm pepper
1 ss vann eller blåskjellkraft
2 ss olje
1 boks (425 g) blåskjell i vann eller 2 bokser (á 200 g) tunfisk
1 syrlig eple
1/2 - 1 dl klippet dill
1 rød paprika eller 2 tomater

Bruksanvisning

Kok risen. Bland vineddik, salt, pepper, vann og olje. Hell eddiksausen over den varme kokte risen og avkjøl den. Risen vil da ta smak av sausen.

Hell kraften av blåskjell eller tunfisk. Del tunfisken i biter. Del eplet, ta ut kjernehuset og skjær eplet i små terninger. Del, kjern ut og spyl paprikaen, skjær den eller tomatene i terninger.

Bland den kalde risen med blåskjell eller tunfisk, eple, dill og paprika eller tomater. Ha salaten i porsjonsskåler eller i en salatbolle.