Bruksanvisning
Kok opp vann til risen og la denne småkoke under lokk på svak varme, ca 18-20 minutter. Tilsett 1 ss smør mot slutten av koketiden. Salte og pepre når risen er ferdig.
Sil blåskjellene, bland kraften med vannet og gi den et oppkok. Rør arrowrot ut i sherry og sitronsaft, hell den forsiktig i blåskjellkraften og pisk godt opp fra bunnen og la sausen koke opp.
Legg blåskjellene i sausen, rør om meget forsiktig, smak til med salt og pepper og garner med nøttene.
Serveres varm med ris til.
