Ingredienser

400 g kvernet kalkunkjøtt (1 pk)
1 ss finhakket frisk koriander
1 ts salt
1/2 ts chilipulver
2 fedd presset hvitløk
2 finhakkede vårløk eller litt purre
1 dl strøvkavring
1 egg

Bruksanvisning

Bland kvernet kalkunkjøtt, koriander, salt, chilipulver, hvitløk, vårløk, halvparten av strøkavringen og egg godt sammen i en bolle, evt. i foodprocessor.

Del kjøttdeigen i fire like store emner og form dem til tykke burgere. Vend burgerne i resten av strøkavringen. Stek burgerne i smør i middels varm panne i ca 5 minutter på hver side eller til de er gjennomstekt.

Legg kalkunburgeren i midten på en tallerken og anrett tortilla-chips rundt. Ha på litt salsa, guacamole, rømme og finhakket koriander på toppen av burgeren.