Bruksanvisning
Forvarm stekeovnen til 150 C. Del bagetten i to på langs og så på tvers igjen. Legg de fire bagettskivene på stekeplate med snittsiden opp og la dem tørke i ovnen i 15 minutter. Avkjøl dem. Dypp hver bagettskive raskt i vann og la dem ligge og trekke til seg vannet en stund.
Skyll tomatene og del dem i to. Skjær vekk stilkfestet og skjær tomatene i små terninger. Skrell og finhakk løken. Legg bagettskivene ved siden av hverandre på et serveringsfat og drypp dem jevnt med 4 ss av olivenoljen.
Fordel hakket løk og tomat på bagettskivene. Krydre dem med salt og pepper og drypp dem jevnt med sitronsaften og 2 ss av olivenoljen. Smuldre fetaosten grovt og fordel dem på skivene. Dryss oregano over og drypp 2 ss olivenolje på toppen.
